La palabra "veganismo" denota una filosofía y una forma de vida que tiene por objeto excluir, tan lejos como sea posible y práctico, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales usados para alimento, ropa o para cualquier otro fin.
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Y por extensión, promueve el desarrollo y utilización de alternativas que estén libres del uso de animales en beneficio de los seres humanos, de los animales y del medio ambiente.
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